Как сушить физалис в домашних условиях?

На главную > Страны > Традиции > Как сушить физалис в домашних условиях?

В домашних условиях, как правило, сушат земляничный физалис. Подходят для сушки ягоды ярко-оранжевого цвета, сладкие, хорошо вызревшие. Перед сушкой их очищают от чашелистиков и тщательно моют в горячей воде.

Для того чтобы ягоды физалиса были пригодны для сушки, их обязательно нужно мыть. Не только чтобы смыть грязь, для того чтобы избавиться от жирного слоя, который покрывает плоды.

Он придает физалису терпкость и горчинку. Перед тем, как мыть физалис, плоды перебирают, удаляют подпорченные и мятые.

Затем обдают кипятком и тщательно моют, стараясь снять весь жировой слой и налет на ягодах. Можно облегчить работу, и на несколько секунд положить ягоды в кипящую воду с добавлением соды. После этого воде дают стечь и приступают к сушке. Плоды раскладывают в один слой и сушат в течение пяти дней на солнце, периодически перемешивая ягоды чтобы они равномерно просушились.

После того, как плоды подвялятся, их переставляют в тень и досушивают. Это занимает еще три – четыре дня. Высушенный в домашних условиях физалис внешне должен напоминать изюм.

Хранят физалис не больше года, в бумажных пакетах и обязательно в сухом помещении.

Вы прочитали ответ на вопрос Как сушить физалис в домашних условиях? и если понрвился материал то запиши в закладки - » Как сушить физалис в домашних условиях?? СКАЧАТЬ.




  • Какие сорта физалиса пригодны для сушки?
  • Сортов физалиса несколько десятков, среди них есть и декоративные, и сорта, пригодные для употребления в пищу. Наиболее популярные сорта для пищевых целей – мексиканский и земляничный.Мексиканский физалис относят к овощным культурам. Плоды крупные, до 2 см, слегка горьковатого вкуса, цвет от желтого до фиолетового. Подходят для солений, маринадов, консервирования. Земляничный физалис относят к фруктам. Плоды сладкие, с едва заметной кислинкой, ярко выраженным вкусом земляники, насыщенного оранжевого цвета. из них, как и
  • Как выращивать физалис?
  • Размножается физалис только семенами. Их можно посеять в грунт, но если лето короткое, то лучше выращивать физалис через рассаду. При выращивании физалиса учитывают его размеры и сроки созревания. Если вы купили семена Физалиса перуанского, то знайте что от всходов до созревания урожая пройдет больше четырех месяцев (ориентировочно 130 – 140 дней). Это сильнорослое растение, любит свет и тепло, поэтому выращивать его нужно только через рассаду. Семена на рассаду высевают в конце
  • Как готовится варенье из физалиса с имбирём?
  • Физалис и имбирь хорошо сочетаются, а поэтому варенье получается очень вкусное. Вот как готовится это варенье из имбиря и физалиса: Что нам понадобится, это сахар, непосредственно физалис и корень имбиря. Корешок очень важно свежий купить, а не подсохший, от подсохшего толку мало и аромат у сваренного варенья будет не так ярко выражен. На один килограмм сахара требуется взять восемьсот грамм плодов физалиса и один крупный корень имбиря. Корешок чистим и
  • Как сушить ягоды и фрукты в домашних условиях?
  • Свежие ягоды и фрукты содержат до 90% воды, поэтому они быстро увядают, загнивают и портятся. Если же понизить содержание воды в них до 18 процентов, то они становятся устойчивыми к микроорганизмам, перестают портится, и могут долго храниться. Как показывают исследования, сушеные фрукты и ягоды долго сохраняют все свои полезные свойства. Именно потому люди и не перестают из года в год сушить ягоды и фрукты в домашних условиях. А как
  • Как сушить черешню в домашних условиях?
  • Специально сушить ягоды черешни не рационально, хотя они и очень вкусные в сушеном виде. Но если при сборе урожая попадается много треснувших ягод (например, после дождя) или ягоды уже пересохли на дереве, то такие плоды можно досушить и заготовить на зиму.Сушить черешню можно на солнце или в духовке. Качество сушеных ягод будет напрямую зависеть от способа сушки и его продолжительности. Чем быстрее пройдет сушка, тем больше витаминов сохранится в плодах, и

Оставь отзыв, а может несколько…

Для написания надо зарегистрироватся что займет пару минут.